解题思路：（1）从鱼身上反射的光线由水中进入空气时，在水面上发生折射，折射角大于入射角，折射光线进入人眼，人眼会逆着折射光线的方向看去，就会觉得鱼的位置偏高，变浅了．
（2）已知物质的质量、温度的变化、吸收的热量，利用吸热公式Q吸=cm△t的变形即可求得该物质的比热容．
（1）水中鱼反射出的光，在水面处发生了折射，折射光线向远离法线的方向偏折，我们看到的是变浅的鱼的虚像，因此用鱼叉捕鱼时，不是将鱼叉对准他看到的鱼，而是瞄准所看到的鱼的下方位置叉去．
（2）∵Q吸=cm△t，
∴c=
Q吸
m△t=
1.88×104J
2kg×(40℃−20℃)=0.47×103J/（kg•℃）．
故答案为：（1）水面；远离；虚；下方；
答：（2）该物质的比热容是0.47×103J/（kg•℃）．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用；热量的计算．
考点点评： 此题主要考查光的折射现象和求物质的比热，难度不大，是一道基础题，灵活运用吸热公式的其变形公式即可正确解题．