水星
上面的图片是水手号探测器在水星表面拍摄的照片拼接而来.粗略来说,同月球表面差不多吧?
至于要看大段大段的描述,百度百科是一个不错的选择：
http://baike.baidu.com/view/3048.htm#2_4
土星
这是卡西尼号拍摄的照片,相信楼主比较熟悉吧.不过,这并不能回答楼主的问题,因为土星表面拥有浓厚的大气.这倒罢了,土星本身就是一颗气态行星,天文学家人为规定其表面压力为一个大气压处为土星的表面……= =……所以,如果来到土星的“表面”,就用一首歌的名称来描述吧“天空之城”比较唯美,也不失恰当.