解题思路：此题考查的是人体的四种基本组织的功能．人体有上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织这四种基本组织，各具有一定的作用，分析解答．
上皮组织：由上皮细胞构成．分布在体表、呼吸道和消化道内壁，血管壁等；具有保护和分泌等功能．
肌肉组织：由肌细胞构成．分布在骨骼、心脏、胃、肠、血管等处；具有收缩、舒张功能．
神经组织：由神经细胞（或简称神经元）构成；分布在脑、脊髓以及神经中； 能产生和传导兴奋．
结缔组织：种类很多，分布广泛，如骨、血液、脂肪等；具有支持、连接、保护和营养等功能．
故答案为：神经组织
点评：
本题考点： 人体的几种基本组织及功能．
考点点评： 解此题的关键是理解掌握人体的四种基本组织的功能，明确神经组织能产生和传导兴奋．