维生素C的分子结构中,含有羟基,酯基,碳碳双键三种功能团.
因此具有醇/酯/烯烃的化学性质.
因为有醇羟基,因此可以与活泼金属反应,如钠可以与醇羟基反应得到氢气.
镁的金属性不如钠,不会反应.
食盐也不会.
因为有酯基存在,所以氢氧化钠能使维生素C中的酯基水解,水解后得到的羧基能与氢氧化钠再中和,所以氢氧化钠能与之反应.
硫酸铜是无机盐,也没有氧化性.与之不反应.
维生素C的分子结构中,含有羟基,酯基,碳碳双键三种功能团.
因此具有醇/酯/烯烃的化学性质.
因为有醇羟基,因此可以与活泼金属反应,如钠可以与醇羟基反应得到氢气.
镁的金属性不如钠,不会反应.
食盐也不会.
因为有酯基存在,所以氢氧化钠能使维生素C中的酯基水解,水解后得到的羧基能与氢氧化钠再中和,所以氢氧化钠能与之反应.
硫酸铜是无机盐,也没有氧化性.与之不反应.