底物浓度越高,反应越快,当然是在一定范围内,到达一个最高浓度就没影响了.
温度的话,是在最适温度时反应最快,偏离最适温度越多就越慢,直到到达了一个它不能承受的高温时就失活了,再降温也没用了,但低温之后再升温不会失活.
PH值和温度一样,是在最适PH值时反应最快,偏离最适PH值越多就越慢,不同的是它在过酸或过碱之后都会失活.
简述底物浓度、温度、pH对酶促反应速度的影响
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