首先从个人观点介绍下三种危害吧
化学危害：即是摄入了人类本不该摄入的化学品,或是摄入超过安全额度的可以摄入的化学品而对身体造成危害.
生物危害：一词是由“生物学的”和“危害”两个词的缩写构成.其定义为:一个或其中部分具有直接或潜在危害的传染因子,通过直接传染或者破坏周围环境间接危害人,动物以及植物的正常发育过程.
物理危害：即是对身体产生物理形式的危害,如割伤,刺伤,烫伤等.
不合格的一次性筷子和餐具一般是含有本不该有的化学物质,如塑料餐具中含有致癌的添加剂等,或是筷子在制作的过程中使用了不该使用的化学物质,完成后依然有残留.这些工业化学物质一般对人体会有较大的伤害.故个人认为应该是化学伤害.