解题思路：除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞是生物体结构和功能的基本单位．据此解答．
病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，所以病毒这种生物不是由细胞构成的．
除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．生物体是由细胞构成组织，由组织构成器官，由器官构成系统，进而构成生物体．生物体的细胞有细胞膜，可以保护细胞，同时控制物质的进出，使之从结构上成为一个独立的单位；细胞内有细胞核内含有遗传物质；细胞质里有能量转换器--线粒体，把有机物分解并释放出能量供细胞生命活动利用，使之从功能上成为一个独立的单位．因此从细胞的结构及功能的角度来看，细胞是生物体进行生命活动的基本单位．
故选：C
点评：
本题考点： 绿色开花植物体的结构层次；细胞是生命活动的基本结构和功能单位；动物体人体的结构层次．
考点点评： 此题为基础题，明确除病毒外细胞是生物体结构和功能的基本单位．