蛋白质和酶加热混合问题蛋白质和酶是先分别在同温下水浴保温后再混合,还是先混合,后再水浴加热?为什么为了保证酶促反应在一定

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  • 是先保温再混合.如果先混合,再水浴加热,温度的变化会影响酶的活性,对实验不利

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