解题思路：根据物质的性质进行分析，铝和不锈钢属于金属材料，塑料属于有机合成材料，硬水和软水可以使用肥皂水鉴别，硬水中含有的可溶性钙镁化合物受热易分解生成不溶于水的钙镁化合物，根据质量守恒定律可以推知物质的化学式，食醋具有酸的性质，能用于清除水垢．
（1）所标物质中为金属材料的是铝薄片和不锈钢，为有机合成材料的是塑料，故填：铝薄片，塑料；
（2）鉴别硬水和软水可以使用肥皂水，生活中可以使用加热煮沸的方法降低水的硬度，故填：肥皂水，加热煮沸；
（3）根据Cl2+2NaClO2═2NaCl+2X和质量守恒定律的实质，可知X中含有一个氯原子和两个氧原子，是二氧化氯，故填：ClO2；
（4）厨房中的食醋具有酸的性质，能与碳酸钙和氢氧化镁反应生成易溶于水的物质，从而除去水垢，故填：食醋．
点评：
本题考点： 金属材料及其应用；硬水与软水；酸的化学性质；质量守恒定律及其应用；合成材料的使用及其对人和环境的影响．
考点点评： 本题考查了常见物质的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．要求同学们加强对基础知识的储备，以便灵活应用．