解题思路：（1）空气是由多种物质组成的，其中的氧气能供给呼吸．
（2）蒸馏可以把天然水变成纯水．蒸发食盐水时需要的仪器有铁架台、酒精灯、玻璃棒等．
（1）空气中含有氮气、氧气、稀有气体等，属于混合物．人类时刻都离不开空气，是因为空气中的氧气能供给呼吸．
（2）天然水经过蒸馏可以得到纯净水．蒸发食盐水时需要的仪器有铁架台、酒精灯、玻璃棒、蒸发皿等．
故答案为：（1）混合物，供给呼吸；（2）蒸馏，①②④⑥．
点评：
本题考点： 蒸发与蒸馏操作；空气的成分及各成分的体积分数．
考点点评： 解答本题要掌握物质的分类方法及其氧气的性质，理解水的净化方法，能够进行蒸发操作等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．