为什么麦康凯培养基灭菌温度为116度而不是121度

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麦康凯培养基是用来培养和分离大肠杆菌和沙门氏菌的,正常灭菌温度是121度15min,或者116度20min,这个没什么太大的区别的,主要是温度太高,培养基中乳糖焦化比较严重,颜色深,影响菌种的培养和分离的观察.