解题思路：钢铁生锈的条件是钢铁与氧气和水同时接触，酸性溶液、碱性溶液、盐溶液能促进金属生锈，如果缺少水或氧气或者氧气和水，铁就不容易生锈．
A、铁钉浸没在植物油中，与水和氧气隔绝，所以不容易生锈，故A错误；
B、浸泡在海水中时，铁钉中的碳、铁和氯化钠溶液能构成原电池发生电化学腐蚀，所以最容易生锈，故B正确；
C、铁钉置于干燥的空气中，与水不接触，所以不容易生锈，故C错误；
D、蒸馏水中没有氧气，所以铁钉浸泡在蒸馏水中时，隔绝了氧气，所以不容易生锈，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 金属的电化学腐蚀与防护．
考点点评： 本题考查了金属的腐蚀与防护，难度不大，只要具备原电池条件的就能发生金属电腐蚀．