解题思路：肽链盘曲成一定的空间结构与蛋白质的特定的结构有关，与肽键无关；RNA分子内部的-个磷酸连接两个核糖；含有多个单糖的生物大分子不一定是多糖，如有可能为糖蛋白；动物细胞之间的信息分子有多种，不一定是蛋白质，如有些激素为固醇类．
A、肽链盘曲成一定的空间结构与肽键无关，A错误；
B、RNA分子内部的-个磷酸连接两个核糖，B正确；
C、含有多个单糖的生物大分子不一定是多糖，如有可能为糖蛋白，C错误；
D、动物细胞之间的信息分子不一定是蛋白质，如有些激素为固醇类，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 生物大分子以碳链为骨架．
考点点评： 本题综合考查了组成细胞的生物大分子，意在考查学生的理解和综合应用知识的能力，试题难度中等．