解题思路：根据1°=60′=3600″，1′=60″进行换算求解即可．
（1）∵23°30′中，30′÷60=0.5°，
∴23°30′=23.5°；
（2）∵78.36°中，0.36°×60=21.6′，又0.6′×60=36″，
∴78.36°=78°21′36″．
故答案为（1）23.5°；（2）78°21′36″．
点评：
本题考点： 度分秒的换算．
考点点评： 本题考查了度分秒的换算．由度化分应乘以60，由分化度应除以60，注意度、分、秒都是60进制的，由大单位化小单位要乘以60才行．