于2010年12月21日，盼望已久的寒假终于到了！在这个寒假里，我做了许多事情，除了做作业和玩之外，我还学会了一些家务活。煎荷包蛋也是我学会的家务活之一，学的经过令我记忆犹新。
在某天的早上，我正在吃早饭——泡饭和一个荷包蛋。一向喜欢赖床的爸爸起床了，我一脸坏笑地说：“哟，太阳从西边出来了，这么早就起来啦！”爸爸傻乎乎地笑了一下。这时，奶奶走进厨房，我像个大小姐似的“命令”奶奶：“奶奶，我还要个荷包蛋。”爸爸笑着问我：“你想不想学煎荷包蛋？”我想是想，但我怕油会溅到我的皮肤上。记得在一个星期天的下午，大概一二年级的我在好奇地看着奶奶炒菜。突然，有一块火烫的“陨石”穿过“大气层”，“降落”在我的额头的正当中。我突然感觉额头中间烫烫的，痛痛的，眼泪不由自主地在眼眶里打转，过了一会儿，不争气的眼泪流了下来。奶奶看见我流眼泪水了，很心疼，忙安慰我，为我擦眼泪水。从此，我就再也不敢接近那个油锅了。我把自己的想法如实告诉了爸爸。爸爸说：“什么事都要尝试，不尝试你就永远都不敢。不要活在想象之中嘛！”我咬了咬牙，决定学煎荷包蛋。我按照爸爸的指示做了起来。先把煤气灶打开，等火把锅里的水烧干之后，往锅里倒点油，把火调至中火。等锅热了之后，把蛋敲到锅里。蛋“噼里啪啦”地响了起来，我吓得后退了两步，爸爸说：“不用怕。”我胆子稍稍大了些，靠近了一步。为了防止蛋焦掉，我一边铲一边煎，突然，一朵很大的“油花”爆开来，吓得我连退了四步，爸爸用手扶着我的背，说：“不用怕，没这么吓人的。”我逐渐靠近油锅，又继续铲了起来。由于我是初学者，就只煎了一个面。过了一会儿，一个嫩嫩的荷包蛋诞生了。我小心翼翼地把蛋盛到碗里，倒了一点酱油，津津有味地品尝着自己的劳动果实。我发现：这个我亲手煎的荷包蛋比别人帮我煎的荷包蛋都要好吃得多。
煎荷包蛋真有趣！