解题思路：液体沸点与液体上方的气体压强有关，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．
压力锅密封性好，随着加热时间的增长，锅内水蒸气增多，锅内气压增大，水的沸点升高，锅内温度能达到更高的温度，饭容易熟．故选B．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系．
考点点评： 此题考查的是液体沸点与气压的关系，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．沸点高，沸腾时的温度高，食物容易熟．
（2004•潍坊）用压力锅煮稀饭，能节省时间．最主要的原因是（ ）
解题思路：液体沸点与液体上方的气体压强有关，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．
压力锅密封性好，随着加热时间的增长，锅内水蒸气增多，锅内气压增大，水的沸点升高，锅内温度能达到更高的温度，饭容易熟．故选B．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系．
考点点评： 此题考查的是液体沸点与气压的关系，气压越大沸点越高，气压越低沸点越低．沸点高，沸腾时的温度高，食物容易熟．