解题思路：本题综合考查了组成细胞的各类有机物的组成及其特点，其中脂质包括脂肪、类脂和固醇，糖类包括单糖、二糖和多糖，染色体由脱氧核糖核酸和蛋白质组成．
i、蛋白质c多样性与组成蛋白质c氨基酸种类、数目、排列顺序以及蛋白质c空间结构有关，i正确；
B、染色体由脱氧核糖核酸和蛋白质组成，B正确；
C、脂质包括脂肪、类脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D，C正确；
D、植物细胞下c纤维素属于多糖，而动物乳汁下c乳糖属于二塘，非多糖，D错误．
故选：i、B、C．
点评：
本题考点： 蛋白质分子结构多样性的原因；核酸的种类及主要存在的部位；糖类的种类和作用的综合；脂质的种类及其功能．
考点点评： 解答本题的关键是熟练掌握组成细胞的各种有机物的组成和分类，可通过比较这几种有机物的组成元素、种类和结构特点加以区分．