因为活细胞具有选择透过性,蔗糖不能进入,但水分子可进出,由于外界蔗糖浓度高于细胞液,故进入的水分子多余出去的水分子,所以会出现质壁分离.而死细胞不具有选择透过性,蔗糖分子和水分子都可进出,所以不会发生质壁分离
将成熟植物细胞放入蔗糖溶液,为什么没有发生质壁分离,就没有生命活性?
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