（1）设该基地种植A种生姜x亩，那么种植B种生姜(30－x)亩，
根据题意，2 000x＋2 500(30－x)＝68 000
解得x＝14
∴30－x＝16
答：种植A种生姜14亩，那么种植B种生姜16亩.
解得x≥10 ………………5分
设全部收购该基地生姜的年总收入为y元，则
y＝8×2 000x＋7×2 500(30－x)
＝－1 500 x＋525 000 ………………7分
∵y随x的增大而减小，当x＝10时，y有最大值
此时，30－x＝20，y的最大值为510 000元 ………………8分
答：种植A种生姜10亩，那么种植B种生姜20亩，全部收购该基地生姜的年总收入最多为510 000元. 
………………9分
略