直接蒸发碘水中的水得到碘
碘在水中的溶解度不大,而且若蒸馏碘水,碘水中的水和碘都可能被蒸出：水会被蒸发,再遇冷凝结,而碘也易升华,会有一些被蒸出,基本上得不到单质碘,当然如果有时间和大量的碘水,理论上也存在,只是实施性不强,毕竟浓度大的碘的苯溶液不是更好么?
在如下几种情况下应用,通常是有利的：①料液各组分的沸点相近,甚至形成共沸物,为精馏所不易奏效的场合,如石油馏分中烷烃与芳烃的分离,煤焦油的脱酚；②低浓度高沸组分的分离,用精馏能耗很大,如稀醋酸的脱水；③多种离子的分离,如矿物浸取液的分离和净制,若加入化学品作分部沉淀,不但分离质量差,又有过滤操作,损耗也大；④不稳定物质（如热敏性物质）的分离,如从发酵液制取青霉素.