解题思路：A、根据成年人在正常情况下每天要摄人食盐的质量进行分析判断．
B、二氧化碳与水反应生成碳酸，据此进行分析判断．
C、根据医用生理盐水的溶质质量分数进行分析判断．
D、根据二氧化碳对人体的影响进行分析判断．
A、成年人在正常情况下每天要摄人食盐3-5克，故选项说法正确．
B、正常雨水显弱酸性，pH值约为5.6，原因是二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸显酸性，故选项说法正确．
C、医用生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，故选项说法错误．
D、当空气中二氧化碳的体积分数达到1%时，对人体就有害处，会使人感到气闷、头昏，故选项说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 氯化钠与粗盐提纯；二氧化碳的化学性质；溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 本题难度不大，了解氯化钠的性质与用途、二氧化碳的化学性质等是正确解答本题的关键．