解题思路：分析化合物的组成元素、组成物质、分子结构和功能．糖类既是生物体重要的结构物质，也要生物体维持生命活动的主要能量来源．细胞膜主要有磷脂和蛋白质组成．基因表达具有选择性，同一个体不同细胞中mRNA不同，蛋白质有所差别．
A、糖类由C、H、O组成，不含有N．故A错误．
B、糖类中的纤维素是植物细胞壁的主要成分，不提供能量．故B错误．
C、细胞膜主要有磷脂和蛋白质组成．故C正确．
D、同一个人的肝细胞和神经细胞中遗传物质相同，但是基因表达具有选择性，使得它们细胞中的mRNA不同，则mRNA反转录形成的cDNA也有些差别．故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 蛋白质的结构和功能的综合；脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题考查了生物体中有机物的组成元素、组成成分、功能的相关内容，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．