解题思路：图中1柱头，2花柱，3子房，4精子，5卵细胞，6受精卵，7胚珠，8雌蕊，看图结合题意答题．
A、西瓜中有100粒种子，那么，西瓜内至少有胚珠100个，精子就需200个，柱头上至少萌发了100个花粉粒，形成100个受精卵．A正确．
B、花的结构中最主要的部分是花蕊，图中1、2和3共同组成的结构叫雌蕊，雄蕊由花丝和花药组成，B正确．
C、花生属于双子叶植物，种子包括种皮和胚，胚是由受精卵发育来的，C正确．
D、花生种子包着一层“红皮”，属于种皮，是由珠被发育来的，D错误．
故选：D
点评：
本题考点： 果实和种子的形成．
考点点评： 明确子房受精后各部分的发育情况即能正确答题．