解题思路：复分解反应是指由两种化合物相互交换成分，生成另外两种新的化合物的反应．
生石灰和水反应能生成氢氧化钙，氢氧化钙能和纯碱、草木灰等物质发生化学反应．
氢氧化钙能和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠，属于复分解反应，氢氧化钙能和草木灰中的碳酸钾反应生成碳酸钙和氢氧化钾，属于复分解反应，过程中发生了2个复分解反应．
故选B．
点评：
本题考点： 反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题主要考查反应类型方面的知识，解答时要分析反应物和生成物的种类，然后再根据各种反应类型的概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．