解题思路：根据氢氧化铝的性质：是两性氢氧化物能和强酸强碱反应、难溶于水的白色胶状物质、具有吸附作用来回答．
A、Al（OH）3是既能和强酸反应又能和强碱反应的两性氢氧化物，故A正确；
B、根据物质的溶解性，可知Al（OH）3是难溶于水的白色胶状物质，故B正确；
C、Al（OH）3能凝聚水中的悬浮物，常用明矾净水的原理就是由于铝离子水解生成氢氧化铝的缘故，氢氧化铝也能吸附色素，故C正确；
D、氢氧化铝能和强酸以及强碱之间发生反应，但是不能和弱酸以及弱碱之间发生反应，氨水是弱碱，和氢氧化铝不反应，故D错误．
故选D．
点评：
本题考点： 两性氧化物和两性氢氧化物．
考点点评： 本题考查学生氢氧化铝的性质，可以根据所学知识来回答，注意氢氧化铝只能和强酸以及强碱发生反应．