解题思路：
(1)掌握沸腾前和沸腾时的现象：沸腾前气泡在上升过程中温度逐渐降低，一部分水蒸气又液化成小水珠，所以体积减小；沸腾时有大量的气泡产生，气泡在上升过程中逐渐变小，所以其体积逐渐增大，到液面处破裂。
(2)一标准大气压下水的沸点是
100
℃，沸点跟气压有关，气压越高，沸点越高，气压越低，沸点越低。
(1)甲图中气泡在上升过程中体积减小，所以是沸腾前的现象；乙图中气泡在上升过程中体积不断增大，所以是沸腾时的现象。
(2)如图，水在沸腾过程中，不断吸收热量，温度保持
98
℃不变，所以水的沸点是
98
℃。
一标准大气压下水的沸点是
100
℃，沸点跟气压有关，气压越低，沸点越低，所以此时大气压小于
1
标准大气压。
（1）乙；（2）98；低