解题思路：人类对地球形状的认识，经历了漫长而艰难的探索过程．科学家经过长期的精密测量，发现地球是一个两极稍扁、赤道略鼓的不规则球体．
地球是球体的证据：①在海边，遥望远处驶来的船只，总是先看到桅杆，再看见船身，而目送离岸的船总是船身先消失，桅杆后消失；②月食时，根据月球上呈现的地球影子；③登高望远；④麦哲伦船队环球航行；⑤在太空拍摄到的地球卫星照片等．
A、郑和下西洋没有环绕地球一周，因此不能证明地球是一个球体，故A不符合题意；
B、古代有“天如斗笠，地如覆盖”的说法，是由于科学技术条件的限制，人们无法看到地球的全貌，对地球形状的猜测，故B不符合题意；
C、人们通过从宇宙空间发回的地球卫星照片，能看清地球的真实形状，故C符合题意；
D、太阳东升西落是地球自转产生的现象，不能证明地球是一个球体，故D不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 地球形状的认识过程及球形证据．
考点点评： 本题考查了地球是一个球体的证据，理解解答即可．