解题思路：（1）钠与水反应生成氢氧化钠和氢气；
（2）氯气与氢氧化钠溶液反应生成氯化钠、次氯酸钠和水；
（3）小苏打为碳酸氢钠，碳酸氢钠与胃酸中的盐酸反应生成二氧化碳气体、氯化钠和水；
（4）明矾为硫酸铝钾，在溶液中硫酸铝钾电离出铝离子，铝离子水解生成氢氧化铝胶体，氢氧化铝胶体具有较强吸附性，从而能够净水．
（1）钠与水反应生成NaOH和氢气，Na、水、氢气在离子反应中保留化学式，该离子反应为2Na+2H2O=2Na++2OH-+H2↑，
故答案为：2Na+2H2O=2Na++2OH-+H2↑；
（2）氯气与NaOH反应生成NaCl、NaClO和水，氯气、水在离子反应中保留化学式，该离子反应为Cl2+2OH-=Cl-+ClO-+H2O，
故答案为：Cl2+2OH-=Cl-+ClO-+H2O；
（3）小苏打是碳酸氢钠，和胃酸中的盐酸反应生成二氧化碳和水，反应的离子方程式为：HCO3-+H+=CO2↑+H2O，
故答案为：HCO3-+H+=CO2↑+H2O；
（4）明矾净水原理是硫酸铝钾溶液中含有铝离子，铝离子水解Al3++3H2O⇌Al（OH）3（胶体）+3H+，生成氢氧化铝胶体和氢离子，氢氧化铝胶体具有吸附性净水，
故答案为：Al3++3H2O⇌Al（OH）3（胶体）+3H+．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查了电离方程式的书写及盐类水解的应用，题目难度中等，解题关键明确化学反应原理及书写离子反应方程式原则，试题便宜了学生灵活应用所学知识的能力．