解题思路：学好化学能使我们更好地认识各种现象，更合理地解决实际问题，更轻松地应对生活中可能出现的突发事件．具体问题具体分析，如不同的火灾所采取的灭火方式也有所不同．如扑灭火势凶猛、蔓延迅速的森林火灾时通常采取的方法是建立隔离带；扑灭因电线路老化而引起的火灾时应先关闭电源，再进行灭火．
（1）洗洁精与油、水混合会产生乳化作用，从而除去油污；氯化钠溶于水后使溶液的凝固点，从而防止路面结冰；（2）防止铁制品生锈也有很多方法，如自行车的链条常采用抹油的方法防锈，自行车的车身常采用喷漆的方法防锈．（3）扑灭森林大火，需要设立隔离带，电路着火，首先要关闭电源；（4）磷酸二氢钾是复合肥料，其中根据化合价规则，磷元素的化合价为+5．
故答案为：（1）乳化、降低（2）抹油、喷漆（3）建立隔离带、关闭电源（4）+5、复合
点评：
本题考点： 化学的用途；乳化现象与乳化作用；金属锈蚀的条件及其防护；有关元素化合价的计算；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题考查化学知识在生活中的应用，学好化学能合理地解决实际问题，轻松地应对生活中可能出现的突发事件．