解题思路：要解决此题要注意在进行温度计的读数时，要认清温度计的分度值．
同时要掌握水沸腾时的特点：吸热，但温度保持不变．
从图中可知，温度计的分度值是1℃，所以温度计的示数是97℃．此时虽然加热，但温度计的示数不再上升，所以可得水沸腾的特点：吸热但温度保持不变．
故答案为：97；水沸腾时吸热温度保持不变．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验；温度计的使用及其读数．
考点点评： 此题主要是探究水的沸腾实验，实验过程中需要测量温度，所以有关温度计的读数问题也是非常重要的．同时还要注意水沸腾时的特点．