解题思路：为加快反应速率，可以升高温度或增大反应物的浓度，如加入少量CuSO4溶液，铝与硫酸铜反应置换出铜，形成原电池，反应速率加快，但影响生成的氢气总量．
A、升高温度可加快反应速率，且不影响生成的氢气总量，故A不选；
B、加入适量的水，盐酸的浓度降低，反应速率减小，故B选；
C、加入少量CuSO4溶液，铝与硫酸铜反应置换出铜，形成原电池，反应速率加快，但影响生成的氢气总量，故C选；
D、加入浓度较大的盐酸，反应物浓度增大，反应速率增大，且不影响生成的氢气总量，故D不选．
故选BC．
点评：
本题考点： 化学反应速率的影响因素．
考点点评： 本题考查化学反应速率的影响因素，题目难度不大，注意C项为易错点．