解题思路：（1）一切物体的分子都在永不停息的做无规则运动，由于分子的体积很小，分子的运动无法用肉眼直接看到，但可以通过气味、颜色的变化来体现；分子间存在相互的引力和斥力；
（2）人工湖，水多，因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少，据此分析；
（1）电冰箱里的食物容易变干或相互“窜味”，从物理学角度分析，食物“窜味”属于扩散现象；
用胶粘剂可以把装修板材粘在一起，这说明分子间存在引力；
（2）因为水的比热容较大，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少，减弱了周围地区的“热岛效应”．
故答案为；扩散；分子间存在引力；比热容．
点评：
本题考点： 扩散现象；比热容解释简单的自然现象；分子间的作用力．
考点点评： 本题考查了水的比热容较大的特点、分子的运动、分子间的作用力，难度不大，但综合性强、密切联系生活，属于中考的热点．