解题思路：A．根据C=C官能团的性质分析；
B．乙醇分子中醇羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子；
C．甲基连接在苯环上，可被氧化；
D．苯环对酚羟基影响的结果是酚羟基具有酸性．
A．乙烯和乙烷结构不同，乙烯含有C=C，可发生加成反应，不能用上述观点证明，故A正确；
B．羟基所连的原子团不同，乙醇分子中醇羟基中氢原子的活泼性小于水中氢原子，能说明上述观点，故B错误；
C．甲基连接在苯环上，可被氧化，说明苯环对甲基影响，故C错误；
D．在苯酚中，由于苯环对-OH的影响，酚羟基具有酸性，对比乙醇，虽含有-OH，但不具有酸性，能说明上述观点，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意有机物的原子团之间相互影响的特点．