解题思路：原子结构示意图中，圆圈内数字表示核内质子数，弧线表示电子层，弧线上的数字表示该层上的电子数，离圆圈最远的弧线表示最外层；若原子的最外层电子数为8，则为稀有气体元素，属于相对稳定结构；若最外层电子数≥4，则一般为非金属元素，若最外层电子数＜4，则一般为金属元素．决定元素化学性质的是原子的最外层电子数，进行分析判断．
A、由五种粒子的结构示意图，不能确定粒子的相对原子质量，故选项正确．
B、由五种粒子的结构示意图，圆圈内数字表示核内质子数，故选项说法错误．
C、由五种粒子的结构示意图，若原子的最外层电子数为8，则为稀有气体元素，属于相对稳定结构；若最外层电子数≥4，则一般为非金属元素，若最外层电子数＜4，则一般为金属元素，故选项错误．
D、由五种粒子的结构示意图，决定元素化学性质的是原子的最外层电子数，可以确定元素的化学性质，故选项错误．
故选A．
点评：
本题考点： 原子结构示意图与离子结构示意图．
考点点评： 本题难度不大，考查学生对粒子结构示意图及其意义的理解，了解粒子结构示意图的意义是正确解题的关键．