解题思路：（1）根据金属的性质选择；
（2）根据物质的组成与分类分析，馒头含有淀粉，属于多糖，红烧肉、豆腐汤、牛肉干分别含有蛋白质、油脂、无机盐和水等营养素；
（3）实验室制备氧气时，应在试管口塞一团棉花，防止高锰酸钾随气流进入水中；
（4）用水将pH试纸润湿后，再测某稀盐酸的pH，会稀释溶液的浓度；
（5）提倡使用一次性木筷、大量砍伐森林树木等会破坏光合作用与呼吸作用的平衡．
（1）金属具有导热性好，不易破碎的特点，应选用金属餐具，故答案为：A；
（2）馒头含有淀粉，属于多糖，红烧肉、豆腐汤、牛肉干分别含有蛋白质、油脂、无机盐和水等营养素，故答案为：糖类；
（3）实验室制备氧气时，应在试管口塞一团棉花，防止高锰酸钾随气流进入水中而导致收集到的氧气略显红色，故答案为：管口未塞棉花；
（4）用水将pH试纸润湿后，再测某稀盐酸的pH，会稀释溶液的浓度，使溶液的PH偏大，故答案为：偏大；
（5）提倡使用一次性木筷、大量砍伐森林树木等会破坏光合作用与呼吸作用的平衡，破坏环境，导致温室效应加剧，故答案为：①．
点评：
本题考点： 生活中常见合金的组成；常见的生活环境的污染及治理；营养均衡与人体健康的关系；试纸的使用．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及金属材料、物质的组成及分类、氧气的实验室制法、试纸的使用以及环境保护等知识，题目难度不大．