解题思路：（1）晶体和非晶体的区别：晶体熔化时不断吸收热量，温度保持不变；非晶体熔化时，不断吸收热量，温度不断升高．
（2）温度计读数时，视线要和液柱上表面相平．
（3）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数．
（1）试管内的物质在熔化过程中，温度保持不变，该物质是晶体．
（2）俯视时读数偏大，仰视读数偏小，视线要和液柱上表面相平，所以B读数正确．
（3）零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是49℃．
故答案为：晶体；B；49．
点评：
本题考点： 熔化与熔化吸热特点．
考点点评： 掌握温度计的正确使用和正确读数，温度计是最基本的测量工具，一定要熟练掌握．