Don' mention it.是用于口语的表达,有两种意思：
1、回答别人的感谢时说“不客气”,如
--Thanking you for helping me.
--Don't mention it.（区区小事,不足挂齿）
2、表示“某事别提了”,一般是不好的事情.如
--How about your interview on Sunday?你上周日面试怎么样啊?
--Don't mention it!I failed.唉别提了,没过.
综上可知,Don't mention it 不用于回答道歉.
若想回答对方的道歉,有好些种讲法,如：
It doesn’t matter.没关系
That’s all right.没关系.
Never mind.没关系.
Don't worry about it.没关系.
That's OK.没关系.