解题思路：该有机物中含有-COOH、具有酸性，含有碳碳双键，可发生加成、加聚、氧化反应，含有-OH，可发生取代、氧化、消去反应，不含苯环，不属于芳香烃的衍生物．
A．分子中不含酚羟基，则不能与氧化铁溶液发生显色反应，故A错误；
B．环上的三个羟基消去后不能得到苯环，则不能生成苯甲酸，故B错误；
C．含有碳碳双键，可发生加成，能使溴的四氯化碳溶液褪色，故C正确；
D．不含醛基，不能发生银镜反应，故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意把握有机物官能团的性质，为解答该题的关键，易错点为A、B，注意不含苯环的结构特征．