乙基叔丁基醚用叔丁基醇钠和一氯乙烷制备,这是Williamson合成（威廉姆逊合成）,SN2机理.
当然也有你说的副反应存在.但操作中可以采取一定的方法抑制副反应.
你肯定学过SN2、SN1、E1、E2四种机理的竞争问题,这就是竞争的一个实例.
一般而言,Williamson合成法中只能选用伯卤代烷与醇钠为原料.因为醇钠既是亲核试剂,又是强碱,仲、叔卤代烷（特别是叔卤代烷）在强碱条件下主要发生消除反应而生成烯烃.
Williamson反应溶剂一般使用DMF、DMSO等非质子极性溶剂,若使用乙醇一类的质子极性溶剂则非常容易让卤代烃发生消除反应.
你既然是化学竞赛,就没必要纠结这么深,合成的时候,需要哪个产物就写哪个产物就可以了.