解题思路：（1）甲烷因为易燃，放出的热量高，因此常用作燃料；（2）活性炭具有吸附作用，能够吸附水中的色素和异味；（3）酸性土壤一般用碱性物质来中和，选择碱性物质时还要综合考虑这种物质的性质，如是否具有很强的腐蚀性；（4）硝酸铵含氮元素在农业生产中可做氮肥．
（1）甲烷是我们学过的最简单的有机物，因为易燃，放出的热量高，因此常用作燃料，化学式为：CH4；
（2）活性炭能够吸附水中的色素和异味，可以用作净水剂．活性炭的化学式可表示为：C；
（3）能改良酸性土壤的是熟石灰，熟石灰是氢氧化钙的俗称，钙元素显+2价，氢氧根显-1价，根据化合价原则，其化学式可表示为：Ca（OH）2；
（4）硝酸铵可用作氮肥，硝酸铵由硝酸根和铵根构成，硝酸根显-1价，铵根显+1价，根据化合价原则，其化学式可表示为：NH4NO3；
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；常见碱的特性和用途；常见化肥的种类和作用；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题考查的是几种常见物质的用途，完成此类题目，要熟知常见物质的性质，明确其用途是由性质决定的，所以要求同学们在平时的学习中，要加强基础知识的储备．