（1）根据质量守恒定律，化学反应前后元素的种类不变，某物质在氧气中燃烧，反应物有两种，其中氧气只含有氧元素，产物只有水和二氧化碳，共含有碳、氢、氧三种元素，氧元素可能来自氧气，也可能来自某物质，不能确定；但氧气中无碳、氢元素，即某物质中一定含有碳、氢两种元素，故准确结论是：该物质中一定含C、H，可能含有O．
故答案为：碳、氢；氧．
（2）将生成物通过右侧的装置加以吸收，会增加水蒸气的质量，故生成物应该先通过的甲装置，吸收掉水分，在通过乙装置吸收二氧化碳．
故答案为：
（1）碳、氢；氧．（2）甲．