解题思路：（1）根据水的化学式判断分子模型中的水分子的结构微观示意模型．
（2）根据反应物、生成物、反应条件写出反应的化学方程式即可．
（3）当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；根据植物适宜生成的pH范围，判断出能在弱碱性土壤中生成的作物．
（1）水由水分子构成，一个水分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的，在四个分子模型中只有模型b为三个原子构成的分子．
（2）根据题意，镁能在二氧化碳中燃烧生成氧化镁和碳，反应的化学方程式为：2Mg+CO2
点燃
.
2MgO+C．
（3）火星北极的土壤呈弱碱性，则其pH略大于7；根据表中数据作物适宜生长的pH，芦笋可在pH为7.8、萝卜可在pH为8的弱碱性土壤中生长，而草莓、马铃薯只能在弱酸性的环境下生长，因此，芦笋、萝卜适宜在火星北极种植．
故答案为：（1）b；（2）2Mg+CO2
点燃
.
2MgO+C；（3）芦笋、萝卜．
点评：
本题考点： 物质的构成和含量分析；溶液的酸碱性与pH值的关系；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质的构成、溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、化学方程式的书写是正确解答本题的关键．