首先算有多少个氨基酸分子,我们需要把蛋白质的分子质量加上脱去的水分子质量,10972+1728=12700,除以127,得100个氨基酸分子,再看脱去的水分子的数量：1728/18=96
本来如果是一条肽链的话,应该脱去99个水分子,每多一条肽链就会少一个水分子,那么100-96=4,有四条肽链.
若一蛋白质分子量为10972,氨基酸的平均分子量为127,在形成该蛋白质是脱去的水分子量为1728.接为题补充
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