解题思路：时针和分针的运动可以看做一种匀速的旋转运动，3点15分到3点25分，分针用了10分钟时间．由此再进一步分别计算它们旋转的角度．
钟表12个数字，每相邻两个数字之间的夹角为30°，
∵从3点15分到3点25分有10分钟时间，
∴分针旋转了30°×2=60°．
故答案为：60°．
点评：
本题考点： 钟面角；旋转的性质．
考点点评： 本题考查钟表时针与分针的夹角．在钟表问题中，常利用时针与分针转动的度数关系：分针每分钟转动6°，时针每小时转动30°，并且利用起点时间时针和分针的位置关系建立角的图形．