解题思路：（1）掌握沸腾时和沸腾前的现象：沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失．沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂．
（2）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等；
（3）液体温度计是根据液体热胀冷缩的性质制成的．被测液体的温度一定在温度计工作物质的凝固点和沸点之间，否则液体温度计不能进行工作．
（4）①温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．
②液体沸腾时不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（5）在时间和温度图象上，描出温度和时间的对应点，并把各点用光滑的曲线连接起来．
（1）甲图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以是沸腾时的情况．乙图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况．
（2）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水初温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．故为了缩短实验的时间，可以采取的措施是：减小水的质量或提高水的初温等；
（3）被测水的温度大约88～98℃之间，这个温度都高于水银和酒精的凝固点，但是高于酒精的沸点，用酒精温度计测量此温度时，酒精已经汽化成蒸气，不能完成测量．这个温度低于水银的沸点，可以利用水银热胀冷缩的性质进行工作．所以温度计的测温物质选择水银，理由是水银的沸点高．
（4）①零刻度在温度计的下方，液柱远离零刻度，是零上，每一个大格代表10℃，每一个小格代表1℃，示数是96℃．
②由表格数据知，水在第6min开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃．
（5）在时间和温度图象上描出（0，88）（1，90）（2，92）（3，94）（4，96）（5，97）（6，98）（7，98）（8，98），用光滑的曲线连接各点．如图．
故答案为：（1）乙；甲；（2）①减少水的质量；②提高水的初温；（3）水银；水银的沸点高；（4）96；98；（5）如上图．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 本题通过水的沸腾实验考查了温度计的读数、沸点等基础知识，用数学描点法描绘时间和温度的图象，体现了学科间的整合．