解题思路：（1）（2）凡作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，称为液体表面张力．它产生的原因是液体跟气体接触的表面存在一个薄层，叫做表面层，表面层里的分子比液体内部稀疏，分子间的距离比液体内部大一些，分子间的相互作用表现为引力．就象你要把弹簧拉开些，弹簧反而表现具有收缩的趋势．正是因为这种张力的存在，有些小昆虫才能无拘无束地在水面上行走自如．
（3）摩尔质量=密度×摩尔体积；分子数=阿伏加德罗常数×摩尔数．
（1）A、气体分子间距很大，分子力很小，可以忽略不计，气体压强是大量分子对容器壁的无规则碰撞产生的，故A错误；
B、用手捏面包，面包体积会缩小，是由于气孔多，故B错误；
C、温度是分子平均动能的标志，故温度相同的氢气和氧气，氢气分子的平均动能和氧气分子的相同，故C正确；
D、夏天荷叶上小水珠呈球形，是由于液体表面张力使其表面积具有收缩到最小趋势的缘故，故D正确；
故选CD．
（2）若将膜面上棉线圈内部的膜戳破后，棉线圈会被拉成 圆形，这是因为液体表面张力的作用，分子力对外做正功，内能减小，
故答案为：液体表面张力，减少；
（3）气体质量为：m=ρV=ρL3；
物质量为：n=[m/μ＝
ρL3
μ]；
分子数为：N=nNA=
ρL3NA
μ；
故答案为：
ρL3NA
μ．
点评：
本题考点： 阿伏加德罗常数；分子间的相互作用力；* 液体的表面张力现象和毛细现象．
考点点评： 本题涉及液体的表面张力、压强的微观意义、温度的微观意义、阿伏加德罗常数的运用，知识点多，难度小，关键多看书．