主料：白菜 480克 鸡 1500克 鱼翅(干) 480克 猪肉(瘦) 200克
调料：姜 10克 盐 5克 味精 2克 各适量
鸡项鱼翅菜心煲的做法：
1.白菜心洗净,先下沸水内焯熟候用；
2.鸡项剥好,洗净；
3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用；
4.用瓦煲,注入大半煲水煲滚,放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时,才下白菜同煲一小时,加入备好之火腿肉小片,调味,原煲上席.
主料：白菜 480克 鸡 1500克 鱼翅(干) 480克 猪肉(瘦) 200克
调料：姜 10克 盐 5克 味精 2克 各适量
鸡项鱼翅菜心煲的做法：
1.白菜心洗净,先下沸水内焯熟候用；
2.鸡项剥好,洗净；
3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用；
4.用瓦煲,注入大半煲水煲滚,放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时,才下白菜同煲一小时,加入备好之火腿肉小片,调味,原煲上席.