葡萄糖不是高分子化合物,是小分子化合物,分子式是C6H12O6.在碳水化合物中淀粉和纤维素才是高分子化合物,分子通式是(C6H10O5)n.它们是单糖的脫水缩合物.蛋白质是另一类生物天然高分子,是多种氨基酸的脱水缩合物.