解题思路：（1）当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；根据常见液体的酸碱性进行分析判断．
（2）根据合金的熔点低于组成它的成分的金属的熔点进行分析判断．
（3）根据生铁和钢的主要成分及含碳量进行分析判断．
（1）蒸馏水显中性，pH等于7；食盐水显中性，pH值等于7．
（2）合金的熔点低于组成它的成分的金属的熔点，故武德合金（由铋、铅、锡、镉组成）的熔点小于组成它的成分铅的熔点．
（3）生铁和钢都是铁的合金，主要成分都是铁，含碳量在2%～4.3%之间的是生铁，含碳量在0.03%～2%之间的是钢，故生铁的含碳量比钢的含碳量大．
故答案为：（1）=；（2）＜；（3）＞．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；合金与合金的性质；生铁和钢．
考点点评： 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、合金的性质、生铁和钢的区别等是正确解答本题的关键．