(1)分子在不断运动(1分);与氧气(或空气)接触更充分(1分);雅鱼(1分)
(2)铝合金、钢材(2分,每答对一个给1分); (3) 吸附(1分)
(1)能闻到气味是因为分子在不断的运动,将木炭架空是为了增大可燃物与氧气的接触面积,雅鱼中富含蛋白质,茶中富含维生素,河水中富含水,土豆中富含淀粉,故填:分子在不断的运动,增大可燃物与氧气的接触面积,雅鱼;
(2)水泥属于无机硅酸盐材料,沥青属于有机材料,铝合金属于金属材料,钢材属于金属材料,沙石属于天然材料,故填:铝合金,钢材;
(3)活性炭净水是利用它的吸附性,故填:吸附.